Hoy os traigo una receta no muy laboriosa pero genial para preparar unos aperitivos! Para hacerlos se utiliza la pasta para rollizos primavera que se compra en supermercados asiáticos y que venden congelada.
Se pueden hacer también con manzana en lugar de pera, o con otro relleno que nos guste más! Pero están geniales.
INGREDIENTES
• 25 láminas de pasta para rollito primavera pequeña
• 1 pera
• 3 morcillas pequeñas de cebolla
• Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE)
ELABORACIÓN
Pelar y cortar la pera en trozos pequeños.
Quitar la piel a las morcillas y cortar.
En una sartén, echar un chorro de AOVE y añadir la morcilla. Dejar cocinar unos minutos y agregar la pera.
Pasados unos minutos, retirar del fuego y reservar.
Cuando el relleno se haya enfriado pondremos un poco en la pasta y enrollamos dándole forma de cigarrillo. Para pegar el final, nos humedeceremos el dedo con agua y así se pegará sin
problemas.
La pasta al estar congelada, se deja descongelar 20 minutos y se mantiene tapada con un paño mientras se va cogiendo de una en una para rellenar.
Freiremos los cigarrillos en aceite caliente y cuando estén dorados, los retiramos y dejamos escurrir el exceso de aceite sobre papel absorbente.
Y ya están listos para degustar!
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